Schon Hippokrates sagte: „Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel sein, und Eure Heilmittel sollen Eure Nahrungsmittel sein“. Gerade in der heutigen Zeit, in der wir uns immer mehr um unser Wohlbefinden kümmern, ist gesunde Ernährung in aller Munde. Wir alle wissen, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährungsweise ist. Doch wenn wir uns in den Supermärkten umsehen, stossen wir oft auf Fertigprodukte, die frei von Nährstoffen sind und stattdessen mit zahlreichen Farb- und Konservierungsstoffen versetzt sind. Leider fehlt uns im Alltag oft die Zeit unser Essen frisch zuzubereiten, weshalb es umso verlockender ist, sich für praktische "Convenience Foods" zu entscheiden. Doch das muss nicht sein, denn durch das tägliche Trinken von vitaminreichen Brottrunk tun Sie sich und Ihrem Körper auf simple Weise etwas Gutes und können Ihr Wohlbefinden deutlich verbessern.

Brottrunk - Gesundheit für den Darm

Ein fitter Darm und eine gesunde Darmflora sind essentiell für unsere Gesundheit. Denn unser Darm gibt täglich sein bestes unsere konsumierten Lebensmittel zu verarbeiten. Doch dafür benötigt er die Mikrobiotika. Wer nicht regelmässig auf eine Versorgung mit biologischer Vollwertkost und Rohkost achtet, sollte seine Darmflora mit Präbiotika oder Probiotika unterstützen. Der Brottrunk enthält diese Nähr- und Ballaststoffe, da es sich um ein fermentiertes Getränk mit Stoffwechsel anregender Wirkung handelt. Er lässt sich ganz leicht in Ihren Ernährungsplan integrieren.

Weitere positive Effekte des Brottrunks

Der Brottrunk hilft Ihnen nicht nur beim Aufbau einer gesunden Darmflora, sondern hält diese auch stabil. Gerade wenn Sie unter Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Durchfall, Völlegefühl oder Verstopfung leiden, können Sie gute Ergebnisse erzielen. Die meisten Menschen sind heute übersäuert, doch Brottrunk bringt das Säure-Basen-Verhältnis in Ihrem Körper ins Gleichgewicht. Gleichzeitig fördert er die Verdauung und Entgiftung eines Ihrer wichtigsten Organe: der Leber. Menschen, die unter erhöhten Cholesterin- und Harnsäurewerten leiden, können ebenfalls eine Verbesserung wahrnehmen. Im Rahmen einer Diät bietet sich das vielseitige Getränk ebenso gut an, da es das Hungergefühl reduziert und sättigend wirkt. Doch auch Allergiker wissen die Vorzüge von Brottrunk zu schätzen. Brottrunk gibt es in Apotheken, Bioläden und Gesundheitsshops.

Äusserliche Anwendung

Bei Hautproblemen wie Juckreiz, Schuppenflechte, Ekzemen oder Neurodermitis empfiehlt sich die Anwendung als Sitzbad. Im Falle einer Übersäuerung kann ein feuchtwarmer Leberwickel sehr effektiv und entschlackend sein. Wenden Sie diesen am besten abends im Bett an und profitiere Sie gleichzeitig von der schlaffördernden Wirkung.

Brottrunk selber herstellen

Brottrunk können Sie in Apotheken, in vielen handelsüblichen Supermärkten, Bioläden und Reformhäusern kaufen. Wer möchte kann das Milchsäuregetränk allerdings auch selber herstellen. Das nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber Sie benötigen dafür nur wenige Zutaten.

Zutaten für den Brottrunk:

• 200 g altes Sauerteigbrot
• 1 EL Honig
• 1 EL Sauerteig
• 1 Liter heisses Wasser
• 1 EL Zitronensaft

1.) Entfernen Sie vom übriggebliebenen Sauerteigbrot die Kruste und zerkrümeln Sie die Reste.
2.) Füllen Sie alles in ein verschliessbares Glas und übergiessen Sie es mit heissem Wasser.
3.) Lassen Sie den Ansatz einen Tag ruhen.
4.) Lassen Sie das Wasser am zweiten Tag abseihen und giessen Sie es ohne dem Brot zurück in das Glas.
5.) Fügen Sie nun den Sauerteig, Honig und Zitrone hinzu.
6.) Achten Sie darauf, dass das Glas gut verschlossen ist und lassen Sie die Zutaten 4 bis 6 Wochen gären.
7.) Zwischendurch sollten Sie das Glas hin und wieder gut schütteln und gelegentlich kurz öffnen, damit die Kohlensäure entweichen kann.
8.) Sieben Sie nach der Gärungszeit alles nochmal durch und füllen Sie die Flüssigkeit in eine Flasche ab. Konsumieren Sie Ihren Brottrunk aus Eigenproduktion innerhalb der nächsten zwei Wochen. 

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