Kräuterfrische selbst gezogen

Verwenden Sie beim Kochen gerne frische Kräuter? Dann sind Sie sicher immer auf der Suche nach frischen Kräutern, die dann nach wenigen Tagen trotz guter Pflege ziemlich traurig aussehen. Das muss nicht sein, züchten Sie die für die Gesundheit wichtigen Lebensmittel einfach selber. So ist Ihre gesunde Ernährung in den Jahreszeiten Frühjahr, Sommer und Herbst immer gesichert.

Gesunde Ernährung kann so einfach sein

Frische Kräuter sind am besten für die Gesundheit, wenn Sie als gesundheitsbewusste Frau genau wissen, wo diese herkommen. Das können Sie nur wissen, wenn Sie die Kräuter bei einem Hofladen Ihres Vertrauens kaufen oder sie selber züchten. Damit später in dem Lebensmittel keine Rückstände enthalten sind, die der Gesundheit abträglich sind, sollten Sie schon in den kalten Wintermonaten Kräutersamen und Anzuchterde kaufen. Anzuchterde wird genau auf Ihre Inhaltsstoffe geprüft, daher können Sie sich sicher sein, dass die Qualität der Erde für die Anzucht gesunder Lebensmittel bestens geeignet ist. Säen Sie die Kräutersamen ganz nach der Anzuchtanleitung auf der Samenpackung aus. Beginnen Sie früh genug mit der Anzucht, damit Sie schon etwas grössere Kräuterpflanzen haben, wenn die Tage länger und wärmer werden.

Handwerkliches Geschick benötigen Sie kaum

Selbst wenn Sie eine kreative Frau mit handwerklichem Geschick sind, brauchen Sie das kaum einzusetzen, wenn Sie Ihre einfache Kräuterzucht bauen. Kaufen Sie sich mittelgrosse (oberer Durchmesser etwa 24 Zentimeter) Tonblumentöpfe. Sie brauchen so viele Töpfe, wie viele Kräuterarten Sie züchten wollen. Das benötigen Sie eine Eisenstange, die genau durch die Bodenlöcher der Tontöpfe passt. Die Eisenstange muss genau so lang sein, dass Sie alle gekauften Blumentöpfe auf die Stange aufstecken können, und noch ausreichend viel Stange übrig bleibt, dass Sie diese tief in die Erde stecken können. Auf dem Balkon müssen Sie die Eisenstange anders fixieren. Alternativ können Sie einen alten Eimer oder einen grossen Blumentopf mit Zement füllen und die Eisenstange hineinstecken.

Sobald die ausreichend lange Eisenstange im Boden oder Zement fixiert ist, können Sie den ersten Tonblumentopf mit Anzuchterde füllen und auf die Eisenstange stecken. Achten Sie darauf, dass jeder Toblumentopf in eine andere Richtung kippt. So haben Sie zwar einen Topf nach dem anderen auf die Eisentange gesteckt, diese sollten aber nicht gerade übereinander stehen, sondern ineinander gekippt und verkantet. So bekommt jede Kräuterpflanze ausreichend viel Sonne und Licht und Sie können die Pflanzen besser giessen und beernten.

Der gesunden Ernährung steht nichts mehr im Wege

Sobald Ihre Kräuterzucht aufgestellt ist, können Sie die selber gezüchteten Kräuterpflanzen umtopfen. Ernten Sie immer nur die Pflanzenteile, die Sie für die tägliche Ernährung brauchen. Schauen Sie sich an, wie Sie die unterschiedlichen Kräuterpflanzen am besten ernten. Im Internet finden Sie Kräuterbeschreibungen, die angeben, ob Sie nur die Blätter einer Kräuterpflanze abzupfen sollen oder lieber gleich zur Schere greifen. Entscheiden Sie sich für mehrjährige Kräuter, dann können Sie die Kräuterpflanzen über mehrere Jahre hinweg nutzen. Als gesundheitsbewusste Frau können Sie sich die jeweiligen Kräutertöpfe über die Wintermonate ins Haus holen, damit Sie auf Ihre gewohnte gesunde Ernährung auch im Winter nicht verzichten müssen. Geniessen am Morgen Ihr Quarkbrot mit frischen Kräutern und schmecken Sie am Abend Ihren Salat damit ab.

Bildquelle: condesign / pixabay.com