Pilze sammeln leicht gemacht

Pilze haben noch vor einigen Jahrzehnten einen viel grösseren Stellenwert in der Ernährung der Menschen gehabt. In der heutigen Zeit weiss kaum noch eine Frau, welche Pilze essbar sind und welche nicht. Dabei bringt Pilze sammeln nicht nur Abwechslung in den Speiseplan, es sorgt auch für ausreichend viel Bewegung in der Freizeit und fördert somit die Gesundheit.

Keine Angst vor Pilzen

Dabei ist Pilze sammeln gar nicht so schwer. Sollten Sie keine älteren Menschen in der Verwandtschaft und Bekanntschaft haben, die mit Ihnen in den Wald gehen und ihr Wissen mit Ihnen teilen, können Sie in Ihrer Freizeit Kurse belegen und an geführten Wanderungen teilnehmen. Als aktive Frau lernen Sie schnell die Pilzarten kennen, die Sie verzehren können. Beschränken Sie sich beim Sammeln lieber auf wenige, ausgewählte Pilzarten, die Sie nicht verwechseln können, bevor Sie ein Risiko eingehen. Freuen Sie sich lieber auf die ausgedehnten Spaziergänge an der frischen Luft, die Ihre knappe Freizeit bereichern können.

Das Erfolgserlebnis beim Pilze sammeln ist vorprogrammiert. Da heute kaum noch eine Frau in ihrer Freizeit Pilze sammelt und die alten Pilzkenner langsam aussterben, ist die Konkurrenz klein. Tun Sie etwas für Ihre Gesundheit und nutzen Sie die feuchtwarmen Frühlings- und Herbstmonate für eine reiche Pilzernte. Die Bewegung beim Pilze sammeln ist besonders abwechslungsreich. Sie laufen nicht nur über Stock und Stein und bewältigen spielerisch viele Steigungen und Gefälle, Sie bücken sich auch unaufhörlich, ohne es zu merken. Stetig wechselnde Bewegung trainiert den ganzen Körper und somit die Gesundheit. Da besonders an feuchten Tagen die Pilze regelrecht aus dem Boden schiessen, gehen Sie auch an regnerischen Tagen in Ihrer Freizeit in den Wald, wenn Sie erst einmal auf den Geschmack gekommen sind.

Pilze sind reich an hochwertigem Eiweiss

Pilze sind besonders reich an hochwertigem Eiweiss. Aus diesem Grund sättigt ein Pilzgericht wesentlich länger als andere Mahlzeiten. Kochen Sie sich regelmässig ein Pilzgericht und nehmen Sie erfolgreich ab. Sie brauchen sich nicht an die Sammelzeiten zu halten, wenn Sie eine durchdachte Vorratshaltung betreiben. Sie können Pilze einfrieren, aber auch mithilfe eines Dörrautomaten selber trocknen. Getrocknete Pilze eignen sich hervorragend für die Zubereitung von schmackhaften Risottogerichten. Wenn Sie Pilze trocknen, müssen Sie dies konsequent tun. Pilze enthalten sehr viel Feuchtigkeit.

Trocknen Sie die gesammelten, geputzten und klein geschnittenen Pilze in zwei Gängen. Sie werden erstaunt sein, dass Ihre Trockenpilze nach der ersten Trocknung schnell wieder feucht werden. Trocknen Sie diese noch einmal und bewahren Sie sie dann in einem luftdicht verschlossenen Schraubglas auf. Ihre Trockenpilze würden sonst durch die Luftfeuchtigkeit wieder Feuchtigkeit ziehen, und aufgrund von Schimmelbildung ungeniessbar werden.

Gehen Sie zu zweit auf die Suche

Damit Sie nicht immer alleine in den Wald gehen müssen, was zwar auch manchmal schön ist, sollten Sie sich eine Freundin suchen, die Ihr Hobby gerne mit Ihnen teilt. Vielleicht können Sie auch Ihren Partner überzeugen, Sie auf Ihren Spaziergängen zu begleiten. So verbringen Sie Ihre Freizeit sinnvoll, steigern Ihren Genuss und Ihre Gesundheit. Besser können Sie Ihre freie Zeit kaum verwenden, vor allem, weil Sie auf den langen Spaziergängen ausreichend viel Zeit zum Entspannen haben.

Bildquelle: ernie / pixabay.com