Mindestens 1,5 Liter Wasser soll der Mensch am Tag trinken, an heissen Tagen, bei schwerer körperlicher Arbeit und bei sportlicher Betätigung ist diesbezüglich viel Luft nach oben. Für viele Menschen ist es mit dem Trinken gar nicht so einfach, weil süsse Limonaden, starker Kaffe oder alkoholische Getränke diesbezüglich nicht richtig zählen. Vor allem bei älteren Menschen müssen wir stets darauf achten, dass sie genug Flüssigkeit zu sich nehmen. Wer Wasser oder faden Tee einfach zu langweilig findet und deshalb keine Lust zum Trinken hat, kann sich nun eines neuen Trends erfreuen. Infused Water heisst die kalorienarme Alternative, die jeder selbst aus einfachen Zutaten und ganz nach eigenem Geschmack sehr kostengünstig herstellen kann. 

 

 

Was genau verbirgt sich hinter dem englischen Begriff?

 

 

Wie sollte es auch anders sein, "Infused Water" ist natürlich wieder ein moderner Trend aus den USA, der aber eigentlich gar nicht so neu ist. In vielen Restaurants ist es üblich, dem Mineralwasser eine geschmackvolle Scheibe Zitrone dazuzugeben. Was in diesem Moment passiert ist: Ihnen wurde soeben (fast) Infused Water serviert. 

Das englische Wort "infused" darf hierbei mit "aufgegossen" übersetzt werden. Die ganze Philosophie dahinter sind klein geschnittene frische Obst- oder Gemüsestückchen, die mit Leitungswasser oder Mineralwasser (still oder mit Gas) aufgegossen werden. Danach wird das Getränk zum Durchziehen einige Stunden in den Kühlschrank gestellt, um es möglichst noch am gleichen Tage zu verbrauchen. 

 

 

Welche Ingredienzien passen am besten?

 

 

Es sind vor allem Ihr individueller Geschmack und Ihre Vorliebe, die darüber entscheiden, was da alles hineingehört:

• • Zitrone
• • Ingwer
• • Minze
• • Gurke
• • Melone
• • Apfel

Der Fantasie sind in der Sache keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist dabei, dass alle Zutaten wirklich frisch sind. Auf den Zusatz von Süssstoff oder Zucker sowie Alkohol sollte unbedingt verzichtet werden. Erreicht wird mit dem geschmacklich ansprechenden, vitaminhaltigen Infused Water, dass in Summe viel mehr Wasser getrunken wird und das ist gut so. Die Kalorienarmut des Getränks ergibt sich daraus, dass es nur sehr geringe Anteile natürlichen Traubenzuckers enthält. 

Die Zutaten geben einen Teil ihrer Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und wichtige Spurenelemente an das Wasser ab. Dazu gehören auch Antioxidantien, die unsere Zellen vor aggressiven freien Radikalen schützen. Übrigens befinden sich die gesundheitlich wertvollen Antioxidantien meistens unmittelbar unter der Schale. Im Wasser gelöst werden die Antioxidantien besonders leicht vom Körper aufgenommen. 

 

 

Diese Früchte eignen sich besonders gut für Infused Water:

 

• • Zitronen
• • Limetten
• • Orangen
• • Grapefruit
• • Melonen
• • frische Beeren
• • Äpfel
• • Birnen
• • Mango
• • Papaya
• • Kiwi

Es funktioniert übrigens auch mit tiefgefrorener Ware, wenn frisches Obst gerade nicht zur Hand ist. 

 

 

Beim Gemüse und bei den Gewürzen haben sich besonders die folgenden Sorten bewährt: 

 

 

• • Salatgurken
• • Fenchel
• • Sellerie
• • frischer Ingwer
• • Zimtstangen
• • Kardamom
• • Minze
• • Basilikum
• • Rosmarin
• • Thymian
• • Lavendel
• • Estragon

Einige Zutaten regen in regulierender Weise die Verdauung an. Die ätherischen Öle in der frischen Minze sorgen für einen angenehmen Atem, verbessern das Hautbild und öffnen die Atemwege. Heidelbeeren gehören wegen ihrer antioxidativen Wirkung zu den sogenannten Superfoods, sie sind zum Beispiel hilfreich bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Rosmarin wirkt entspannend und regenerierend, darüber hinaus unterstützt das Kraut die Gedächtnis- und Konzentrationsfähigkeit. 

 

 

Diätische Wirkung von Infused Water

 

 

Infused Water wird heute im Rahmen von Detox-Methoden und zur Unterstützung von Diäten erfolgreich eingesetzt. Je nach Zutat kann Infused Water als Detox-Drink, Energie-Booster oder Fettkiller getrunken werden. Bei jeder Diät wird die Aufnahme von reichlich Flüssigkeit empfohlen. Zwei bis drei Liter Wasser pro Tag ist so ein Richtwert für einen effektiven Entgiftungsvorgang. Zudem füllt die grössere Flüssigkeitsmenge den Magen, was unser Hungergefühl abzudämpfen hilft.

Fazit: Infused Water ist gesund, vielseitig einsetzbar und kann sehr günstig selbst zubereitet werden.

 

 

 

Bildquelle: Jenesuispas / pixabay.com