Solider Standmixer für die Küche: Worauf sollte beim Kauf geachtet werden?
Es gibt einige Küchengeräte, auf die man heute getrost verzichten kann, und tatsächlich benötigt auch niemand Dinge wie z. B. einen kostspieligen Thermomix, wenn es darum geht, leckere Gerichte zuzubereiten. Ist es dennoch „nice to have“? Vermutlich! Dennoch gibt es aber ein paar Küchengeräte, auf die man in seiner Küche nur ungern verzichten möchte, da sich anderenfalls die Zubereitung von bestimmten Speisen als entweder sehr mühselig oder schlicht unmöglich gestaltet. Neben einem vernünftigen Pürierstab und einer Gewürzmühle ist es dabei allen voran der Standmixer, der zumindest aus unserer Sicht in keiner Küche fehlen darf.
Ein Standmixer ist unter anderem essenziell für die Zubereitung von Shakes oder Smoothies, die heutzutage absolut angesagt sind. Doch auch wenn es darum geht, bestimmte Sossen zuzubereiten, oder ein leckeres Pesto, kommt man in der Regel nicht an einem soliden Standmixer vorbei. Da Geräte dieser Art allerdings so weitverbreitet sind, ist dementsprechend das Angebot auch sehr umfassend, was für normale Endverbraucher häufig darin mündet, dass man die Übersicht verliert. Daher wollen wir uns heute unter anderem der Fragestellung widmen, woran man einen guten Standmixer erkennt und ferner, worauf man beim Kauf besonders achten sollte.
Motorleistung: Wie viel Watt sollte ein hochwertiger Standmixer haben?
Bei fast allen elektronischen Küchengeräten, doch umso mehr bei einem Standmixer, steht und fällt vieles mit der Leistung des Motors. Genauer gesagt ist es dabei insbesondere die Wattanzahl, die hier mitunter die grösste Rolle spielt. Wenngleich man die Leistung und Qualität eines Standmixers tatsächlich nicht nur an der Wattanzahl festmachen kann, sollte eine gewisse Mindestleistung schon vorhanden sein, da ansonsten schlichtweg nicht genug Rohleistung vorhanden ist, für eine angemessene hohe Umdrehungszahl der Messer.
Eine hohe Umdrehungszahl ist allerdings erforderlich, um am Ende ein möglichst homogenes Mixergebnis zu erhalten. Unsere Empfehlung lautet hier, dass ein vernünftiger Standmixer mindestens 800 und idealerweise sogar zwischen 1000 und 1200 Watt haben sollte. Standmixer mit einer Leistungsaufnahme unter 800 Watt sind nur bedingt geeignet, zum Beispiel für die Herstellung von sehr kleinen Mengen. Wer allerdings auf der Suche nach einem Standmixer mit einer durchschnittlichen Grösse ist, z. B. mit einem Fassungsvermögen von etwa 1,5 bis 2 Litern, der sollte in jedem Fall Abstand von Geräten halten, die eine Leistungsaufnahme von unter 800 Watt haben.
Die richtige Grösse und Form des Behälters
Ebenfalls nicht unwichtig beim Kauf eines Standmixers sind die Grösse und Form des Mixbehälters. Bei der Form ist es tatsächlich so, dass sich die meisten Standmixer von verschiedenen Herstellern untereinander nicht viel nehmen. Nahezu alle Standmixer-Behälter sind relativ ähnlich geformt und laufen nach unten hin schmal zu. Allerdings gibt es einige Standmixer – leider jedoch häufig vermehrt im High-End-Bereich –, die einen etwas breiteren Behälter haben, dann grösstenteils auch im Zusammenspiel mit etwas grösseren Messern. Diese breiteren Behälter haben insbesondere dann einen Vorteil, wenn häufig dickflüssige oder zähe Pasten wie z. B. Hummus hergestellt werden sollen.
Grundsätzlich sind Standmixer tatsächlich eher ungeeignet für die Herstellung sehr zäher Aufstriche oder Pasten, allerdings gibt es manche Geräte, die auch das bewerkstelligen können. Idealerweise wird für die Herstellung von Hummus, Falafel und Co., ein Foodprocessor oder Multi-Zerkleinerer verwendet. Wer allerdings hauptsächlich fein pürierte, dünnflüssige Sachen machen möchte, wie zum Beispiel Smoothies, Sossen oder eben Shakes, der muss sich bei der Form des Behälters in der Regel keine grossen Sorgen machen. Hinsichtlich der Grösse des Behälters empfehlen wir ein Mindestfassungsvermögen von 1,5, respektive 2 Litern.
Verarbeitungsqualität: Häufig schwer aus der Ferne zu beurteilen
Bevor wir zum Abschluss dieses Artikels kommen, müssen wir uns noch mit der Frage der Verarbeitungs- und Materialqualität auseinandersetzen. Hier ist es allerdings tatsächlich so, dass man aus der Ferne kaum bis überhaupt nicht beurteilen kann, wie solide ein Gerät wirklich verarbeitet ist. Das gilt umso mehr für die wichtigsten Bauteile eines Standmixers, die sich allen voran im Inneren und rund um den Motor befinden. Denn wie langlebig ein Standmixer ist, hängt insbesondere von der Konstruktion des Motors und den gewählten Materialien im Inneren des Geräts ab. Grundsätzlich ist man hier gut damit beraten, wenn man sich schlichtweg auf Kundenbewertungen verlässt und gegebenenfalls versucht, auf verschiedenen Videoportalen im Internet Produktvorstellungen und unabhängige Tests zu finden, anhand derer man sich dann etwas besser orientieren kann, wenn es um die Frage der Material- und Verarbeitungsqualität geht.
Fazit
Ein Überangebot gibt es heute fast in jeder Produktkategorie, doch umso mehr im Bereich von Elektrogeräten. Wem das beim Kauf eines neuen Standmixers zu schaffen macht, der kann sich in Zukunft einfach an den Kaufkriterien orientieren, die wir hier im Rahmen dieses Artikels aufgegriffen haben. Wir hoffen, dass dadurch die Suche nach einem neuen Standmixer etwas entspannter verläuft und man so direkt weiss, worauf beim Kauf am meisten geachtet werden sollte. Wir wünschen allen Lesern gutes Gelingen bei der Suche nach einem neuen, soliden Standmixer!
Bildquelle: Andrea Niosi / unsplash.com