China ist bekannt für seine zahlreichen traditionellen Naturheilverfahren sowie seine spezielle Lebensweise. Das hat jetzt auch bei der Ernährung Einzug gehalten – mit der TCM-Diät. Doch was steckt dahinter und wie funktioniert die Yin und Yang Diät? In der chinesischen Philosophie stehen Yin und Yang für die entgegengesetzten Kräfte, welche auch bei der neuen Diät eine wichtige Rolle spielen. 

Was verbirgt sich hinter der Yin und Yang Ernährung? 

Bei dieser Diät geht es um die richtige Balance im Körper, welche durch eine ganz bestimmte Ernährung erreicht werden soll. Dadurch wird die Harmonie im Körper wiederhergestellt. Für die Yin und Yang Diät kommen die Erkenntnisse der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) zum Tragen. 

Als Grundlage bei der Yin und Yang Diät werden die Lebensmittel in zwei Gruppen eingeteilt. Yang steht bei dieser Diät für Wärme und Yin für die Kälte. Alle Lebensmittel aus den Bereichen Fisch, Fleisch und Trockenobst werden der Kälte zugeordnet, wogegen Gemüse und viele Obstsorten zur Wärme gehören. Entscheidend bei der Yin und Yang Diät ist es, dass alle Speisen immer in einem ausgeglichenen Verhältnis von Kälte und Wärme stehen müssen. 

Weder die Seite des Yin noch die des Yang dürfen bei einer Mahlzeit überwiegen. Die Grundlage bei allen Speisen sind die sogenannten neutralen Lebensmittel wie zum Beispiel Karotten, Getreide und Hülsenfrüchte. 

Wie funktioniert die Yin und Yang Diät? 

Bei dieser Diät verliert man schnell an Gewicht, da nur gesunde Speisen auf den Tisch kommen. Durch Fisch, Fleisch und viel Gemüse sinkt die Kalorienbilanz mehr oder weniger von alleine. Man muss bei dieser Diät nicht streng auf die Mengen achten, sondern nur auf den Ausgleich zwischen kalten und warmen Lebensmitteln. Man kann also soviel essen, bis man satt ist. Jedoch sollte man nicht mehr essen, wie der Körper tatsächlich an Energie benötigt. 

Ist die Diät wissenschaftlich belegt? 

Leider ist bis jetzt die Wirksamkeit der Diät nicht wissenschaftlich belegt. Jedoch kann man mit der Yin und Yang Diät ein paar Kilos verlieren, da man mehr auf die Zusammenstellung der Speisen achtet und sich dabei im Allgemeinen gesünder ernährt. 

Der ideale Speiseplan für die Yin und Yang Diät 

Die Produkte für diese Diät sollten vorwiegend fettarm, saisonal und regional sein sowie aus dem ökologischen Anbau stammen. Ideal wäre folgende Zusammenstellung der Speisen. 

40 bis 60 % Vollkorngetreide – möglichst brauner Reis 
5 % Suppe aus Gemüse, Bohnen, Soja, Getreide und Seetang 
20 bis 30 % Gemüse aus der Region – je nach Jahreszeit sollten 2/3 roh verzehrt werden 
10 bis 15 % gekochte Hülsenfrüchte (Bohnen und Seetang) 
Zweimal pro Woche sind Fisch und ein Früchtekompott erlaubt 
Bei der Zubereitung auf native Pflanzenöle achten 
Möglichst verzichten sollte man auf Fleisch, Eier, Butter, Milchprodukte und Konserven 

Als Getränke sind in erster Linie Kräuter- und Getreidetee erlaubt. Generell verboten sind Milch und Fruchtsäfte. 

12 wichtige Tipps zum besseren Durchhalten der Yin und Yang Diät 

1. Regelmässiges Essen – daher keine Mahlzeiten auslassen 
2. Weniger Brot essen 
3. Mehr Wasser trinken – Softdrinks und dergleichen aus der Küche verbannen 
4. Weniger Milch trinken 
5. Weniger Käse essen 
6. Nur dreimal pro Woche Fleisch verzehren 
7. Ideal ist ein warmes Frühstück 
8. Vollkommen auf Diätprodukte verzichten 
9. Mehr Reis essen 
10. Typgerecht ernähren 
11. Es gibt keine Verbote beim Essen, denn diese fördern den Heisshunger 
12. Nur essen, wenn man wirklich Hunger hat

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