Smoothies - Saft plus

am . Veröffentlicht in Ernährung

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Smoothie

Mit einem Smoothie beginnt der Tag gleich mit einer leckeren Köstlichkeit, die nicht nur erfrischt. Der Saft hat auch jede Menge positive Auswirkungen auf den eigenen Körper. In ihm stecken jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Das wussten auch schon die Amerikaner der 20er Jahre. In den damaligen Saftbars wurden den Gästen bereits köstliche Cocktails serviert. Der erste Smoothie war ein Mix aus Orangensaft, Vanillextrakt, Zucker und Eiklar, der mit Wasser aufgefüllt wurde. Während das Getränk zu dieser Zeit nur in den Bars der Kette "Orange Julius" angeboten wurde, gibt es heute in jedem Supermarkt handliche Flaschen mit gepresstem Obst.

Der Vitaminkick für Zwischendurch

In einem Smoothie sind jede Menge an verschiedenen Vitalstoffen enthalten. Dieser Cocktail setzt sich zusammen aus Vitaminen und Mineralstoffen, die vor allem in den grünen Pflanzenteilen eingelagert sind. Ausserdem enthält das Pflanzengrün einen hohen Anteil an Chlorophyll. Weitere sekundäre Pflanzenstoffe und Proteine sorgen dafür, dass das Getränk zu einem synergetisch wirksamen Energiecocktail wird. Er wirkt antikarzinogen und antioxidativ. Ausserdem stärkt er das Immunsystem, sodass dieses den Körper vor Viren und Bakterien schützen kann. Die Fruchtsäfte helfen bei der Neubildung der Blutkörperchen und wirken reinigend im Darm und in der Leber.

Die Gesundheit des Körpers wird massgeblich vom Genuss verschiedener Lebensmittel beeinflusst. Zu viel Zucker, Kaffee und tierisches Eiweiss führen zu einer Übersäuerung des Körpers. Das regelmässige Trinken von Smoothies bringt den Säure-Basen-Haushalt im Körper wieder in ein gesundes Gleichgewicht. Dadurch ist das Getränk eine echte Ergänzung zur täglichen Ernährung. Die Mini-Mahlzeit enthält wertvolle Ballaststoffe, die für die Gesundheit des Magen-Darm-Traktes von grosser Bedeutung sind. Da die Zellulosewände der Pflanzenteile aber durch das Mixen und Pürieren zerbrochen werden, ist der Saft äusserst bekömmlich und liegt nicht schwer im Magen.

Ganz einfach selbst gemacht

Smoothies können ganz einfach selbst hergestellt werden. Dazu benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer oder einen Pürierstab. Der Vorteil eines Standmixers liegt darin, dass das Gerät komplett manuell Obst und Gemüse zerkleinert. Bei einem Pürierstab müssen Sie viel Kraft aufwenden, vor allem, wenn sie besonders hartes Gemüse pürieren möchten. Damit das Pürieren so einfach wie möglich gehalten wird, sollten Sie die Obst- und Gemüsestücke fein schneiden. Ein weiterer Nachteil des Pürierstabs besteht in der Reinigung. Ein Hochleistungsmixer ist im Vergleich zu einem Haushaltsmixer sehr teuer. Die normalen Mixer kreieren aber in gleichem Masse leckeren Saft. Hier müssen Sie gegebenenfalls etwas länger mixen, um einen schönen und cremigen Saft herzustellen.

Wichtig beim Kauf der Lebensmittel für den Saft ist die sorgfältige Auswahl der Produkte. Achten Sie darauf, dass die Lebensmittel immer frisch sind. Diese schmecken nicht nur besser, als Ware aus dem Tiefkühlfach. Sie verleihen dem Getränk auch die wertvollen Nährstoffe für die Gesundheit. Damit der Drink nicht nur lecker, sondern auch gesund wird, darf ein kleiner Anteil an Wildkräutern und Gemüse nicht fehlen. Sammeln Sie nur solche Wildkräuter, die Sie genau kennen. Experimentieren ist erlaubt. Als Anfängerin sollten Sie jedoch Smoothies in einem Verhältnis von 60 % Obst und 40 % Kräuter mixen.

Fazit

Smoothies sind ein echter Energiekick und liefern eine komplette Mahlzeit für zwischendurch. Die Pflanzenteile enthalten wichtige Stoffe, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Mit den richtigen Utensilien und frischen Produkten können Sie sich Ihr Getränk ganz einfach selbst zubereiten.

Bildquelle: Silberfuchs / pixabay.com