Schnelle Sättigung bei Heisshunger
Den Appetit ausbremsen und zugleich noch Pfunde reduzieren ist möglich. Heisshunger Attacken zählen zur Vergangenheit und diese Snacks sind gesund und erzeugen ein langes Sättigungsgefühl.
Orangen belegen Platz 1
Gegen Hunger hilft Obst mit seinen hohen Anteilen an Faserstoffen und Wassergehalt. Orangen sind Sieger bei diesen natürlichen Hunger-Stoppern, gefolgt von Äpfeln, Trauben und Bananen. Der Aufbau der Orange ist hierfür verantwortlich. Deutlich mehr Platz nimmt das grobe Fruchtfleisch ein, im Gegensatz zu Bananenbrei. Eine mittelgroße Orange beinhaltet 70 Kalorien und ist ein idealer Snack am Vor- oder Nachmittag. Zum gleichen Zeitpunkt werden 72 mg Vitamin C konsumiert.
Roggen blendet das Hunger-Hormon aus
Im Gegensatz zu den klassischen Haferflocken sind Roggenflocken ein wenig kerniger und die Verdauung wird dadurch verlangsamt. In diesem Zeitrahmen dienen Schleimstoffe dazu, die Aufnahme von Schlacken aus dem Darmbereich zu erhöhen und dadurch das als Hunger-Hormon bekannt Ghrelin über einen längeren Zeitraum zu abzuwehren. Werden Roggenflocken bereits beim Frühstück eingenommen, wird die Nahrungsaufnahme laut australischen Forschern für mehr als vier Stunden blockiert. Eine Kombination mit Eiweiss dient als perfekten Start in den Tag. Am Morgen Roggenflocken mit Milch, Quark oder Joghurt sowie Obst und Rohkost als Vitaminlieferant.
Schwarzwurzeln sorgen für einen Ausgleich
Pro 100 Gramm werden 18 Gramm Ballaststoffe durch Schwarzwurzeln geliefert. Insbesondere in den Wintermonaten sorgt der sogenannte Winterspargel für eine lange Zufriedenheit. Im Gegensatz erreicht der Sommerspargel nur 1,4 Gramm. Zur Pflege der Darmflora und der Anregung des Fettstoffwechsels zeichnet der lösliche Ballaststoff Inulin. Bei Schwarzwurzeln in den Eintopf oder als Zugabe in die Suppe wird weniger Brot gegessen und Weissbrot richtet weniger Schaden an.
Chia-Samen sind Platzmacher
Chia bedeutet übersetzt Kraft und der minimale mexikanische Wundersamen nimmt das Wasser wie ein Schwamm auf und das Gewicht wird verzwölffacht. Im Magen sorgt Chia-Samen für enorm viel Platz. Süsse und pikante Speisen werden perfekt verlängert, weil der Samen keinen Geschmack aufweist. Mit diesem Trick wurde in den USA bei übergewichtigen Testpersonen in einer Woche bis zu neun Pfund abgenommen. Zwei Esslöffel oder 15 Gramm sind bereits ausreichend. Mehr ist nicht notwendig. Ein Teelöffel erzeugt in Zusammenhang mit einem Glas Gemüsesaft oder einem Becher Joghurt eine Sättigung. Einfach in das Lebensmittel oder in das Getränk einrühren, fünf Minuten ziehen lassen und nochmals umrühren.
Süsskartoffeln bremsen die schnelle Lust aufs Essen
Diese Kartoffeln (Bataten) verfügen über eine bestimmte Form von Stärke, Dadurch werden die Verdauungsenzymen verschont. Die Süsskartoffeln bleiben länger im Magen und das Interesse auf die nächste Mahlzeit wird deutlich nach hinten geschoben. Im Vergleich zu einer klassischen Kartoffel mit 1 Gramm Ballaststoff pro 100 Gramm ist die Süsskartoffel ein deutlich höherer Lieferant mit 3 Gramm pro 100 Gramm Bataten besitzen einen süsseren Geschmack und sie werden wie die normale Kartoffel zubereitet. Unwichtig, ob gekocht oder gebacken – Süsskartoffeln sollten öfters als Beilage zur Sättigung mit Schale serviert werden. Trend ist Süsskartoffel-Toast, er ist schnell zubereitet, low-carb und glutenfrei.
Olivenöl sorgt für Sättigungsgefühl
Es werden immer mehr fettreduzierte Lebensmittel angeboten, allerdings ist eine Reduzierung des Übergewichtes nicht in den USA und Europa zu verzeichnen. Light-Produkte sorgen nur für eine minimale Sättigung und letztlich durch den Verzehr von höheren Mengen steigt auch die Kalorienzahl. Dieser Effekt kann durch Olivenöl blockiert werden. Der Sättigungseffekt wird gesteigert, wenn Joghurt mit Olivenöl angereichert wird. Studien belegen, dass Versuchspersonen wirklich weniger konsumieren. Zur besseren Sättigung Olivenöl über Rohkost oder Salat geben. Eine sehr gute Idee ist Olivenöl als gesündere Alternative zu Butter auf dem Brot.
Mandeln bremsen die Lust auf den Snack
Mit einer Handvoll Mandeln wird die Lust nach einem Snack beseitigt. Innerhalb von sechs Wochen wird der Bauchumfang deutlich reduziert. Mandeln verfügen über einen speziellen Mix aus genügend Eiweiss, gesundem Fett und Faserstoffen. Etwa 20 Mandeln sollten 30 Minuten vor der üblichen Snack-Zeit geknabbert werden.
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