Low-Carb: Der bewusste Verzicht auf Kohlenhydrate

am . Veröffentlicht in Ernährung

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Low-Crab Ernaehrung

Kohlenhydrate werden häufig als das Übel bei der Ernährung angesehen. Nicht selten werden Kohlenhydrate und Zucker in Verbindung mit Krankheiten, Konzentrationsschwächen und Motivationslosigkeit gesehen. Da der Mensch geradezu abhängig von Zucker ist, kann eine Umstellung am Anfang sehr schwer fallen. Wer auf Low-Carb umstellt, kann jedoch schnell Gewicht reduzieren und seine Gesundheit deutlich verbessern. Das Krankheits-Risiko sinkt und der gesamtgesundheitliche Zustand können wesentlich verbessert werden.

Welche Lebensmittel dürfen gegessen werden?

Bei der Low-Carb Ernährung soll die Gesundheit durch den Verzicht auf Kohlenhydrate positiv beeinflusst werden. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Kartoffeln, Reis und Pasta sollen weggelassen oder ersetzt werden. Als Ersatz für die Lebensmittel sollen Gemüse verwendet werden.
Im täglichen Ablauf werden Low-Carb-Powerfood Lebensmittel eingebunden, die im täglichen Ernährungsplan Abwechslung schaffen. Besonders werden vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel in den Ernährungsplan eingebunden, welche den Stoffwechsel ankurbeln. Die positive Wirkung von vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel ist insbesondere für die Fettverbrennung von Bedeutung.

Es muss nicht auf's Essen verzichtet werden

Im Gegensatz zu anderen Diäten oder Ernährungsphilosophien muss bei Low-Carb nicht auf das Essen verzichten. Drei Mahlzeiten werden bei der Low-Carb Ernährung in den festen Ernährungsplan eingebunden, auf Pausenriegel, Snacks und Zwischenmahlzeiten wird hingegen verzichtet. Zwischenmahlzeiten werden deshalb weggelassen, weil sie den Stau der Nährstoffe im Blut hervorrufen. Durch Zwischenmahlzeiten wird die Insulinausschüttung erhöht, was nicht verwertet werden kann, wird zu Fettgewebe umgewandelt. Zwischen den Mahlzeiten werden bei Low-Carb 5-stündige Pausen eingeplant. In diesen kann sich der Körper auf das Verdauen konzentrieren und der Blutzuckerspiegel hat Zeit, auf den Normalwert zurückzusinken.

Auch bei der Low-Carb Philosophie spielt ausreichende Bewegung und eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr eine wesentliche Rolle. Durch die ausreichende Flüssigkeitszufuhr werden Fette im Körper gelöst, darüber hinaus werden sie schneller und effizienter abtransportiert, nicht zuletzt erhöht sich der Energieumsatz. Angepasst an die Low-Carb-Ernährung muss bei der Getränkeauswahl auf den Verzicht von Zucker geachtet werden. Softdrinks und Fruchtsäfte spielen bei Low-Carb keine Rolle, da diese Kalorien- und Zuckerbomben Darstellen, erlaubt sich Wasser, Kräutertee und Gemüsesäfte.

Low-Carb bedarf Planung

Anders als bei anderen Diäten verspricht Low-Carb dauerhafte Erfolge für die Gesundheit. Ein Nachteil ist hingegen, dass Low-Carb einer intensiven Planung bedarf. Der kohlenhydratarme Ernährungsplan muss genau durchdacht sein, damit das Ziel erreicht werden kann. Mahlzeiten durch fehlende Planung wegzulassen, bietet sich bei Low-Carb nicht an, da der Körper später nach Kohlenhydraten und Zucker "schreit". Am Anfang ist es bei einer Umstellung auf Low-Carb wichtig, sich einen Ernährungsplan zusammenzustellen, denn gerade am Anfang wird die neue Ernährung schnell langweilig. Ein Wochenplan mit Rezepten kann bequem Sonntags am freien Tag zusammengestellt, Montags eingekauft und in der Woche umgesetzt werden. Eine Planung empfiehlt sich auch bei Feierlichkeiten und Restaurantbesuchen, wer nicht über der Karte beim Italiener, Mexikaner, Asiaten und Co. verzweifeln will, kann bereits im Voraus überlegen, welche Gerichte für ihn zulässig sind.

Die passende Low-Carb Diät finden

Heute finden sich zahlreiche Low-Carb Diäten wieder, die auf eine Verbesserung des Gewichts und des Gesamtgesundheitszustandes abzielen, zu den bekanntesten Diäten können sicherlich die von Atkins und Strunz gezählt werden. Die Diäten bedienen sich allesamt unterschiedlicher Herangehensweisen, was zur Folge hat, dass jeder eine andere Diät bevorzugt und garantiert die Möglichkeit besitzt, die passende Low-Carb Diät zu finden. Wer ein Sportmuffel ist oder einfach keine Zeit für den Sport findet, der kann mit der New York Diät von David Kirsch nach dem Low-Carb Prinzip sicherlich baldige Erfolge verzeichnen.

Bildquelle: Ulrik / pixabay.com